Noedelsoep met groenten en gehakt balletjes
Heerlijke mie noedelsoep met verse groeten en gehakt balletjes. Dit recept is heerlijk voor elk jaargetijde.
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
15minuten 30minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
15minuten 30minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Kook 1,5 liter water samen met het groentebouillon blokje, sojasaus, sambal, en honing. Pers het teentje knoflook uit boven de pan met bouillon.
  2. Maak de snijbonen schoon en snij daarna de snijbonen in dunne schuine reepjes, en snij daarna de broccoli in kleine roosjes.
  3. Draai van het gehakt kleine gehaktballetjes. Verhit een koekenpan met wat zonnebloemolie en bak daarin de gehakt balletjes rondom helemaal bruin.
  4. Hak dan de pinda’s en de koriander in grove stukken en snij de limoen in kleine stukjes.
  5. Kook dan de mie ongeveer 8 minuten in de groentebouillon die je al op had staan.en voeg na ongeveer 4 minuten de groenten die je al gesneden hebt toe.
Notities

Schep de noedelsoep in 4 kommen of diepe borden en verdeel de gehaktballetjes, taugé, koriander en pinda’s over de noedelsoep en garneer dan de limoenstukjes over de soep.